滕王阁前传

连忙安排人端菜上酒，架火炉子。 今天的宴会主打荤菜暖锅：桌子中央架上一个泥炭炉子，炉中木炭烧得通红，不多时就将锅中高汤烧得开花翻滚，裹挟着高汤中的配料时隐时现，任意夹起一片肉入汤左右刷一下，稍作停顿即可便熟，抄出沾点蘸水入口，再喝一口小酒；又或沾了蘸水包在青菜叶子咬上一口，再喝一口小酒，那滋味不要太爽。士子们打心底感觉喝酒打暖锅在冬季真是一种说不上来的享受。 每张桌子上都摆了四大盘肉食，鹿肉、羊肉、兔子肉与鱼肉，肉切成了薄片，堆在盘中似小山一般，想涮哪种就夹哪种，量不够可以招呼人再添加；酒不够招呼一下就会有人再捧上未开的新酒。不得不说，几个士子读书之余来上一顿暖锅，推杯换盏之间交流最近所学，真心不错。这文会宴真是既能滋补身体、改善生活，又能相互交流学问，惬意得很。...

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